Kolektiv GALAS vznikl ve Varšavě v roce 2022 jako reakce na válku na Ukrajině, s cílem podpořit lidi postižené válkou, nuceným vysídlením a potlačováním ukrajinské kultury. To, co začalo jako akt solidarity, se rozrostlo v trvalou podporu komunit migrantů a uprchlíků a kultur čelících útlaku. Kolektiv pracuje prostřednictvím participativních, performativních a kulinářských přístupů na budování vztahů, sdílení znalostí, získávání finančních prostředků a vytváření komunity.