Nour Shantout je umělkyně, badatelka a pedagožka, která se narodila v Damašku a od roku 2015 žije ve Vídni. V roce 2014 získala cenu Helen El Khal a v roce 2020 absolvovala studium výtvarného umění na Akademii der bildenden Künste Wien. Byla hostující přednášející na IZK, Fakultě architektury Technické univerzity v Grazu (2022–2024) a na Institutu pro transkulturní studia Angewandte (2023–2024). V současné době je doktorandkou na Amsterdam School for Cultural Analysis na Univerzitě v Amsterdamu.

Její práce se zaměřuje na témata potlačeného dědictví, protipaměti a historie, práce a odcizení, k nimž přistupuje z postkoloniální feministické perspektivy. Navazuje na politické využití palestinské výšivky, praxe, která vzešla z boje za osvobození Palestiny.